Šest pizz. Každá si své místo zasloužila.

Ta původní. Základ, podle kterého se ostatní posuzují.

San Marzano, fior di latte, čerstvá bazalka, extra panenský olivový olej. Nic se neskrývá.

• San Marzano
• Fior di latte
• Bazalka
• EVOO
• Mořská sůl

Sladké pálivé, pomalý dozvuk.

Pikantní kalábrijský salám, čerstvé chilli, mozzarella, rajčata. Trocha kouře, hodně ohně.

• Kalábrijský salám
• Chilli
• Mozzarella
• Rajčata
• Oregano

Zrání, pepř, a až nakonec čerstvost.

18měsíční parmská šunka přidaná po upečení, divoká rukola a hoblinky Grana Padano.

• Parmská šunka
• Rukola
• Grana Padano
• Mozzarella
• Citron

Chuť země v každém soustu.

Smetanový základ, lesní houby, čerstvý černý lanýž, mozzarella di bufala, baby rukola.

• Černý lanýž
• Lesní houby
• Bufala
• Rukola
• Lanýžový olej

Čtyři sýry, jedna pizza.

Mozzarella, gorgonzola dolce, parmigiano a ricotta, zakončeno kapkou medu.

• Mozzarella
• Gorgonzola
• Parmigiano
• Ricotta
• Akátový med

Pocta New Yorku.

Křupavý pepperoni „cup-and-char“, mozzarella s nižším obsahem vody, pomalu vařená rajčata.

• Pepperoni
• Mozzarella
• Rajčata
• Oregano
• Chilli olej